Se você busca uma alternativa deliciosa e nutritiva ao pão tradicional, o Pão de Ora-pro-nóbis sem glúten e sem lactose é uma escolha incrível.
Este pão não é apenas uma delícia para o paladar, mas também incorpora a Ora-pro-nóbis, uma planta extremamente nutritiva e versátil que faz parte do grupo das PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).
Neste artigo, vamos aprender em detalhes a receita desse pão maravilhoso, falar sobre os benefícios da Ora-pro-nóbis e como ela pode ser incorporada à sua alimentação diária.
Ora-pro-nóbis: Uma Planta PANC
Antes de aprendermos a fazer o delicioso Pão de Ora-pro-nóbis sem Glúten e sem Lactose, precisamos destacar o ingrediente principal desta receita: a Ora-pro-nóbis.
Que planta é esta? Quais os benefícios à saúde que ela carrega? Como assim é uma planta PANC?
Vamos conhecer um pouco a Ora-pro-nóbis.
Bem, as PANCs são plantas que muitas vezes são ignoradas na culinária convencional, mas que oferecem uma riqueza de nutrientes e sabores únicos.
A Ora-pro-nóbis, cientificamente conhecida como Pereskia aculeata , é uma dessas plantas.
Originária das regiões tropicais da América Latina, ela é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma opção altamente nutritiva para veganos, vegetarianos e qualquer pessoa que deseje uma dieta saudável.
O sabor das suas folhas é único e levemente ácido, o que torna uma adição intrigante e versátil à culinária.
Quando incorporada em receitas, como nosso Pão de Ora-pro-nóbis, ela oferece um toque distinto que pode ser apreciado de várias maneiras.
Como Podemos Comer a Ora-pro-nóbis?
A Ora-pro-nóbis pode ser consumida de diversas formas, desde saladas e refogados até pratos principais e pães.
Suas descobertas na cozinha tornam uma escolha versátil para complementar suas refeições diárias, contribuindo com nutrientes essenciais para a saúde.
Veja: Qual é o Melhor Jeito de Consumir Ora-pro-nóbis
Por que o Pão de Ora-pro-nóbis é Bom?
O Pão de Ora-pro-nóbis combina a nutrição da Ora-pro-nóbis com a satisfação de um pão fresco e saboroso.
Ele é especialmente bom por várias razões:
- Sem Glúten e Sem Lactose: Esta receita é adequada para pessoas com intolerância ao glúten e à lactose, tornando-a acessível a uma ampla gama de dietas.
- Nutrientes Essenciais: A Ora-pro-nóbis adiciona proteínas, fibras e vitaminas ao pão, tornando-o uma escolha nutritiva.
- Sabor Único: O sabor levemente ácido da Ora-pro-nóbis complementa o sabor do pão, criando uma combinação surpreendente.
Benefícios para a Saúde ao Comer Pão de Ora-pro-nóbis
O consumo do Pão de Ora-pro-nóbis oferece diversos benefícios para a saúde, incluindo:
- Rico em Proteínas: A Ora-pro-nóbis é uma excelente fonte de proteínas, o que é essencial para a construção de tecidos no corpo.
- Fibras para a Digestão: As fibras presentes na Ora-pró-nóbis auxiliam na digestão e podem contribuir para a saúde do trato gastrointestinal.
- Vitaminas e Minerais: Esta planta é rica em vitaminas, como a vitamina C, e minerais como o ferro, que são essenciais para a saúde geral do corpo.
- Baixo Índice Glicêmico: O Pão de Ora-pro-nóbis pode ser uma escolha amistosa para diabéticos, pois tem um baixo índice glicêmico.
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Quais São as Doenças que Ora-pro-nóbis Pode Curar
Receita do Pão de Ora-pro-nóbis sem Glúten e sem Lactose
Ingredientes:
- 1 xícara de folhas de Ora-pro-nóbis lavadas e picadas
- 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
Instruções:
Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar com a água morna e deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
Em outra tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata e o sal.
Adicione o azeite de oliva e as folhas de Ora-pro-nóbis à mistura de farinha.
Despeje a mistura do fermento na mistura da farinha e Ora-pro-nóbis.
Mexa bem até obter uma massa radiante. A massa deve ser pegajosa, mas não líquida.
Coloque a massa em uma forma para pão untado e enfarinhado (use farinha de arroz) e deixe-a descansar, livre de correntes de ar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse o pão por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que fique dourado e ao bater na parte inferior, o som seja oco.
Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de fatiá-lo.
Durabilidade e Armazenamento do Pão de Ora-pro-nóbis
Para manter seu Pão de Ora-pro-nóbis fresco e saboroso por mais tempo, siga estas instruções:
- Após resfriamento completo, armazene-o em um saco plástico ou recipiente hermético em local seco.
- Mantenha a temperatura ambiente por até 3-4 dias. Se desejar conservá-lo por mais tempo, congele as fatias e descongele conforme necessário.
Com esta receita de Pão de Ora-pro-nóbis, você pode desfrutar de uma opção deliciosa e nutritiva para o seu dia a dia.
Seja para acompanhar o café da manhã ou como base para sanduíches saudáveis, este pão oferece o melhor dos dois mundos: sabor e nutrição.
Experimente e descubra como a Ora-pro-nóbis pode transformar sua alimentação de forma positiva.